牛肉怎么煮容易烂

1、一.茶叶

煮的时候加一点茶叶会很有效果，记得要用茶叶袋，不然不好捞出来。

2、二.红酒

加一点红酒也未尝不可，而且煮出来的牛肉有一股酒香味，料酒也是可以的。

3、三.加醋

醋也可以让牛肉变得烂，只是有些人不爱醋的味道，酌情添加。

4、四.晚些放盐

放盐的时候也有讲究，可以下锅之后，等牛肉6，7分熟的时候再放盐，之后再煮一会儿就容易煮烂。

5、五.牛肉下锅前切小怪，可以加一点淀粉和白糖搅拌一会儿，这样煮出来也会更容易烂。