怎么做腊肉炒土豆丝

1、准备土豆和腊肉。

2、土豆洗净切丝，用水泡15分钟。

3、腊肉洗净切片。

4、大葱洗净切段。

5、到15分钟土豆倒出沥水。

6、锅里放入适量的油，油热七分倒入葱段翻炒。

7、待炒香时，倒入肉块翻炒。

8、肉块香而油时，倒入土豆丝翻炒。

9、土豆丝五分熟时，加入适量的醋和盐一起翻炒几分钟后，就可以关火出锅了。