清炒菠菜的做法

1、菠菜要先把根却掉，再用清水洗干净。

2、焯水。往锅内加入适量的清水煮开，把菠菜倒入锅内煮沸10秒即可捞起。

3、炒。往锅内倒入适量的猪油待油烧热时，倒入菠菜和切碎的大蒜翻炒再加入适量的盐继续翻炒均匀即可盛盘。