巧克力蔓越莓软欧包的做法

1、提前把材料准备好备用

2、把A部分放到面机里，揉到成团扩展状态

3、加入B部分继续揉到不粘手，可以拉出薄膜即可

4、面团收圆，包上保鲜纸，室温醒发60-90分钟

5、醒发好的面团比原来大2倍，取出排气

6、平均分割成3等份，静置5分钟

7、静置好的面团，用翰面仗翰成三角形，翻面从上卷下

8、卷成长条形，微微拉长，两端向内弯成羊角

9、造型好的面团，进行二次发酵，温度35-38℃湿度70-80

10、发酵好的面团，抖上面粉，用刀片画上纹路

11、烤箱提前预热，上下火190℃，烘烤20分钟