素菜---凉拌金针菇

1、将金针菇取出，分开。清洗。

2、葱切段。

3、将清洗好的食材倒入开水中，焯一下，3分钟左右。

4、将焯好的食材放入凉开水里过滤。

5、然后取出，放入食盐、味精、辣椒油、醋、酱油、少量香油，葱段。

6、搅拌开装盘即可