凉拌金针菇的做法

1、准备凉拌金针菇所用的食材...

2、胡萝卜清洗切成细丝..

3、火腿切成丝状备用...

4、青椒清洗整理后切成丝.

5、金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开..

6、锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水...

7、金针菇入锅绰一下水...

8、绰好水的金针菇过凉水...

9、将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝一起加入适量的食用盐、鸡精、麻油拌均匀即可食用了..