端午节粽子的详细做法

1、将猪肉切成10克左右的长方形块

2、放入腌肉料用手搅拌5分钟左右，目的是让肉进味

3、用保鲜膜包好放进冰箱保鲜层，过一夜，目的是让肉腌透

4、粽叶用水煮软后再刷干净，糯米换柴杯卦淘洗干净后泡2个小时左右（手指能捏碎就可以了），然后把糯米捞出来，滤干水分（一定要滤干哟）

5、糯米拌入腌米料，拌匀腌半小时左右

6、然后用粽叶把糯米与肉和适量的料包起来，捆好

7、摆放在空锅里，倒上开水没过粽子，大火煮到水翻滚后，用小火煮3个小时左右，就行了