酸酸甜甜的杨梅汁里浸着清凉爽滑的布丁,看着就想咬一口。现在正是杨梅上市的季节,杨梅内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。还具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。
材料
杨梅汁:杨梅500g,糖100g 布丁:牛奶200g,蛋黄1个,牛奶200g,鱼胶粉10g,糖30g。 魔方:布丁,西瓜,淡奶油适量,杨梅汁1勺
布丁杨梅饮+水果魔方的做法1、先把杨梅洗干净,加糖放入瓶中腌制几个小时。几个小时后会有杨梅汁渗出。 2、腌制杨梅的时候,做布丁。把水烧到80度左右关火,加入鱼胶粉和糖搅拌均匀 加入鸡蛋、牛奶。 3、搅匀后倒入模具中,冷却一下放冰箱冷藏。 4、接下来就只要把杨梅汁倒入杯中,布丁切小块,加入冰块即成杨梅饮了。 5、剩下的布丁和西瓜切小块,摆好造型,接下来打发下淡奶油,浇上杨梅汁,就成了奶油水果魔方。
