怎样做出家常菜系列之美式滑蛋

1、将海鲜浓汤粉倒入300ml凉水中，用中小火边加热边搅拌，待汤粉融化后，盖上锅盖，转小火焖煮5分钟左右。待浓汤煮好后，加入起司、玉米粒，搅拌均匀，继续用小火煮至汤汁浓稠，然后放凉备用。

2、鸡蛋打匀后，将100ml的起司奶油浓汤倒入蛋汁中，搅拌均匀。

3、中火烧热油，将奶油蛋汁倒入锅中。

4、炒蛋时，每当底部的蛋汁略成形时，就用锅铲顺时钟划圈，这样炒出来的蛋比较嫩滑细腻。

5、炒至8、9分熟时即可起锅，利用蛋的余温来让蛋熟透，最后撒点香草，好吃的美式炒滑蛋就完成了。