香菜藕饼的做法

1、莲藕去薄皮，清洗干净

2、用工具把莲藕擦成茸

3、攥去莲藕擦成茸所出的水份

4、香菜洗干净切碎

5、挤掉水份的藕茸，放入香菜碎，放入三汤勺面粉和一小勺盐

6、用手抓匀

7、揪一块拌好的藕茸等团圆，约乒乓球大小，在压扁成将近一厘米后的小饼

8、平底锅刷一层油，放入做好的成型小饼，可以做一个放一个，很快，小火慢煎

9、翻动，两面煎至金黄焦脆的样子即可