小有新意的金针菇炒牛肚

1、将金针菇切除老根后洗净，将白卤好的牛肚切片，另将蒜和大葱也切片；

2、炒锅加热，倒入少许油，放入蒜片煸香，倒入金针菇滑炒几下后盛出；

3、炒锅里再加少许油，放入大葱煸香，倒入牛肚，加入少许盐、糖一起翻炒；

4、将金针菇也倒入炒锅一起翻炒，淋入少许生抽，翻炒均匀，即可盛盘。