芹菜炒牛肉怎么炒

1、将牛肉用清水浸泡半个小时去除血水

2、去血水后的牛肉洗净切成均匀的细丝，加入豆瓣酱和料酒腌制15分钟

3、将其他配料与芹菜洗净备好

4、锅中加适量油，热后倒入牛肉，大火翻炒两分钟。

5、将牛肉扒开，中间放入配料，再加入少许豆瓣酱，翻炒。

6、加入芹菜和青椒，翻炒2分钟后调味，起锅装盘。