清汤排骨面的做法

 时间:2024-10-14 16:08:56

1、准备新鲜的排骨,清水多次清洗。

清汤排骨面的做法

2、新鲜的排骨掉水去掉乌末。

清汤排骨面的做法

3、清洗干净乌末后,重新清水入锅。

清汤排骨面的做法

4、放入葱姜,花椒粒,八角,大火烧开后漂去漂浮末,转小火炖40分钟。

清汤排骨面的做法

5、排骨软烂后撒上盐,在炖5分种入味。

清汤排骨面的做法

6、水开后放入面条,煮至面条还有白心的时候放入菠菜,就可以关火,利用余热烫熟菠菜。

清汤排骨面的做法

7、面条和排骨汤盛入碗中,在放上菠菜即可食用。

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