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小鸡腿炖土豆怎么做
时间:2026-04-22 13:13:24
锅中水开以后,放入小鸡腿,加入料酒焯水捞出,另起锅烧油,先把冰糖炒化,然后放入小鸡腿,加入葱、姜、蒜、八角、花椒、翻炒至焦糖色,然后加入清水没过小鸡腿,再加入生抽、老抽、蚝油、香叶,盖上盖子先炖10分钟,之后再加入土豆,再炖到土豆熟透汤汁减少,再放入青椒、十三香、鸡精、盐、葱花,小鸡腿炖土豆就做好了。
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