板栗烧鸡的做法

1、把鸡切成小块，放进锅里加水煮沸，捞出鸡块洗净鸡块上的浮沫，姜切片，蒜拍碎，备用。

2、锅烧热加入油，放入姜片、蒜头爆炒，炒出香味，然后放入鸡块翻炒，炒至鸡肉微黄即可。

3、放入糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

4、加入清水至没过鸡块，大火煮沸转至小伙煮20分钟左右。

5、加入剥好洗净的板栗，搅拌一下。

6、在用小火煮半个小时左右，加入盐，味精适量。

7、最后用大火煮至少量汤汁，出锅装盘，一道美味的板栗烧鸡就完成了。可根据洗好撒上葱，香菜。