如何做罗汉素斋

1、先用白菜煮汤，再放入一些多出来的时蔬煮蔬菜汤，等白菜煮软先拿出冲冷水备用，其他蔬菜继续熬汤，最后过滤蔬菜渣即是蔬菜高汤。

2、另起水锅氽烫其他蔬菜。

3、然后将蔬菜依序摆好。

4、用蔬菜汤煮白果，先简单调味， 再加入香油及太白粉水勾芡。

5、再连同白果一起淋上蔬菜上面。

6、美味完成。