豆腐炖鱼的做法

1、准备好所有食材

3、将豆腐切方块状，锅中放入水烧开，放入豆腐和宽粉煮5分钟，去掉豆腐多余的豆腥味，宽粉炖的时候不费火。

5、锅中放入油，烧制8分熟时加入葱花爆香

7、加入干辣椒段炒香

9、加入鱼段，加入料酒，生抽，翻炒一下，

11、加入，蛤蜊，再煮5分钟加入胡椒粉，宽粉，豆腐，盐

13、开吃啦，最后吃的时候上面放点香菜即可。