详细教你做糯米肉圆子

1、先将糯米洗净浸泡20分钟，放入电饭锅中加水煮成糯米，然后冷却备用。

2、将荸荠洗净去皮，切块，与肉馅、糯米拌匀，加入生抽、鸡精、盐、洋葱、姜。

3、因为量比较大，我请先生戴上一次性食用手套抓匀，手模还挺入镜的。

4、用汤勺将肉馅团成圆子。

5、锅中放量大一些的油，待油温七成热时，将肉圆逐个下锅定型后中小火炸制。

6、两面炸至金黄色。

7、炸好的肉圆外焦里嫩。

8、吃不完的肉圆晾凉，入保鲜袋密封冷冻起来，随吃直接拿出来，不用解冻，加入生抽,水,白糖炖煮即可，别有一番风味。