口水鸡的家常做法

1、将准备好的大鸡腿和姜片麻椒料酒冷水下锅煮开后中火煮十五分钟，再闷五分钟。

2、煮好后的腿放入事先准备好的凉白开里过水

3、蒜末放入碗内，锅内倒油到八分热，倒入装有蒜末的碗内。

4、再依次倒入生抽，香醋，蚝油，盐，白糖，辣椒油，还有半碗鸡汤，再加上香菜(辣椒油还是自己做的油泼辣子，另稍加了一点十三香，不加也可以^_^)

5、把鸡腿剁成块或者将鸡肉剥下也可以，装盘后倒入调好的汁拌开即可。