家常口水鸡(鸡腿版)的做法

 时间:2024-10-12 14:12:05

1、鸡腿用清水浸泡半小时,去除血水。

家常口水鸡(鸡腿版)的做法

2、鸡腿放入锅里,加凉水没过鸡腿,放适量料酒和姜片。

家常口水鸡(鸡腿版)的做法

3、不要盖锅盖,大火煮开,改中小火煮10分钟。

家常口水鸡(鸡腿版)的做法

4、盖锅盖,关火,焖10分钟。

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5、用筷子戳一下看看,能轻松穿透且没有血水。

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6、捞出,放在凉开水中降温(夏天可放冰水中)。

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7、凉后,去皮去骨,撕成条状。

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