夏天怎么保鲜鲜鱼

鱼一直是很多人喜欢吃的一道菜，营养价值高又不会导致肥胖。现在夏天时候，很多人喜欢早上去菜市场买鱼，回来时候，鱼差不多就死了，怎么保鲜？放在冰箱里又怕冻硬了，怎么办？大家不妨来试试这种方法。

把鱼买回来时就洗干净，池一下。内脏挖掉，清理干净。

拿盆，倒上清水，然后在里头放入几勺子盐。搅匀。

把鱼放在盆里，把盆放在冰箱冷藏室里，这样就既不会担心鱼会坏，也不用担心鱼被冻硬了。