爆炒豆腐干的做法

1、首先，我们将豆腐用清水干洗净，切成片；

2、然后，将芹菜去掉叶，洗净，切成段；

3、这时候，继续把胡萝卜洗净，切成片，蒜切成末，葱切成片；

4、随后，起锅烧油，放入切好的胡萝卜、葱、芹菜炒熟；

5、最后，我们放入适量盐，豆腐干炒熟，放入蒜末翻炒均匀就OK了。