豆豉炒苦瓜怎么做好吃？

1、苦瓜冼净，去蒂。

2、洗净后的苦瓜对半切开，挖去里面的瓜馕。

3、处理好的苦瓜切成片。

4、蒜切碎备用。

5、锅中煮一锅热水，下苦瓜片焯水后捞起。

6、热锅下油，下蒜炒香，然后下焯过水苦瓜中火翻炒至软。

7、加入豆豉，继续炒上3-5分钟，倒入2勺酱油，炒匀后收锅。