咸鸡蛋是家常菜品之一，那么怎么腌鸡蛋出油又好吃？
工具/原料
20个鸡蛋，30ml白酒，300g食用盐
泡菜坛子1个
咸鸡蛋
1、在农村很多家庭都养有母鸡，母鸡下的蛋吃不完就会腌起来，到农忙时节顾不上做菜就用咸鸡蛋当菜吃，虽然说有些简单，但是也不失为一道美味，今天我就教你如何在家中做出冒油的腌鸡蛋。
2、把鸡蛋放入容器中，用清水清洗干净，然后取出厨房用纸把鸡蛋一个个擦干，接着找一个干净的小碗，碗中倒入白酒。
开始制作
1、找一个容器盛放一些盐，粘取白酒的鸡蛋迅速取出来放入装有食盐的碗中，翻滚一下，确保鸡蛋表面全部粘有食盐。
3、将坛子放在阴凉处，20天之后腌鸡蛋就好了，吃的时候直接用水煮，方便又美味。
