海鲜咖喱蛋包饭

1、将食材备好，切丁备用

2、锅中加入适量的油，待油热后，加入食材炒香

3、加入米饭翻炒均匀，加入调料继续翻炒均匀后，盛出备用

4、另起锅将咖喱倒入，再加入时令菜和虾仁，在锅中炖3分钟左右，加入淀粉勾芡

5、盛出备用

6、将鸡蛋磕入碗中，打散，另起锅热油，将鸡蛋液倒入，待鸡蛋液微微成型，呈膜状

7、即刻盛出，将其盖在备用的炒饭上

8、稍微修饰即可