1、食材全部切丁，土豆，胡萝卜，洋葱。我不爱吃胡萝卜就没买，肉也切丁，我爱吃鱼排，我就把它当成肉也切丁，锅放点油，一起下锅炒，把土豆炒的时间长点
2、这道菜以土豆为基准，辎业宾羞土豆半熟的时候大火，锅热，放水，水热，放咖喱料快，你的咖喱弄成你喜欢的浓稠度，稠点就少放水熬干点，稀点就多放水，以你为准，你要是觉得不够咸在聚刁擞蛔放点盐，一土豆为基准，土豆好咖喱就好了，盖在饭上
3、鸡蛋一个打散，放点盐，锅放点油，不要多，锅热做个鸡蛋饼，再把鸡蛋饼放在咖喱盖浇饭上
4、最后，蛋皮上放点番茄酱，好了，成功！！
