卤菜如何做：香卤排骨

1、食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。

2、锅里加入姜和葱烧开水。

3、加入排骨焯水。

4、焯过的排骨要用温水洗一下。

5、把卤汤上锅烧开。

6、加入排骨。

7、加入胡萝卜。

8、炖约1个小时，再泡半小时，再炖约半小时，然后再泡半小时或更长些时间即可。

9、香喷喷的排骨就卤好了。