健康烘焙——椰香酸奶排包

 时间:2024-10-14 12:51:00

1、把面包的所有用料案中案先也提后固体的顺序,放入面包桶启动面包机发面程序,90分钟后面发好

健康烘焙——椰香酸奶排包

2、面团取出揉匀排气松弛10分钟

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3、面团分成5个面剂子。

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4、每个面剂子先擀成成条形状的爆兵,长度要和使用的模具相仿

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5、卷起,接口出捏严

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6、放入烤盘排好,我用的是方形模具

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7、二次发酵两倍大,涂上蛋液,撒上椰蓉

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8、烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层,上下火170度,20分钟,中间注意观色及时加盖锡纸。烤好取出烤网晾凉

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