扁豆焖面的做法

1、扁豆掐头去尾洗净控水，猪肥瘦切片

2、锅内放油，油热后放入大料，葱姜煸香后放入肉片煸至肥肉的油出去一部分

3、锅内加水加盐适量，鸡精适量，黄豆酱油适量

4、我喜欢吃长长的扁豆，如果喜欢短的可以洗的时候把它掰成小块

5、将面条散开均匀的铺在扁豆上面，盖盖儿，我用的是电磁炉，电磁炉大火焖制

6、焖制15分钟的时候将扁豆，面条，肉片用筷子搅拌，让面条都能沾上汤料再盖盖儿小火焖制5分钟即可