发面饼的做法

1、酵母放入35度左右温度的水中融化.

2、将酵母水一点点的倒进面粉中，边倒水边搅拌面粉，将面粉活成较为光滑的面团，然后放进盆子里，盖上保鲜袋放温暖的地方发酵.

3、大约一个半小时，面团发成两倍大.

4、将面团取出，分割成小块揉匀静置备用.

5、将面团擀成长条，然后从一段卷起，另一端的头收进面团底部，然后放置醒发几分钟.

6、将面团擀成圆片，放进预热好的电饼铛里，烙至两面金黄，内部面熟为止.