1、将米粉、面粉、盐和水倒入量杯中搅拌均匀。
2、把洋葱切碎。
3、猪肉馅加入姜末,生抽,蚝油,孜然粉和辣椒粉搅拌均匀备用。
4、鸡蛋汉堡包的制作方法：将锅加热，倒入1/2茶匙油，将鸡蛋放入模具中，加入肉末和葱花。
5、待鸡蛋底部有些固定时，在另一个模具中加1/2茶勺油，倒入1/3杯面糊（大约模具高度一半的位置），将鸡蛋移至面糊上继续加热。另一个模具中加1/2茶勺油，倒入1/3杯面糊（大约模具高度一半的位置），把煎好的一半鸡蛋汉堡倒扣在另一半上，整理一下边缘，待两部分可以牢固的粘在一起时，可以翻面，继续煎至两面金黄为止。
6、芝士鸡蛋汉堡做法：把锅加热，倒入1/2茶勺油，将一个鸡蛋打入模具中，加入洋葱,黑胡椒和盐，待鸡蛋底部有些固定时，在另一个模具中加1/2茶勺油，倒入1/3杯面糊（大约模具高度一半的位置），将鸡蛋移至面糊上继续加热。另一个模具中加1/2茶勺油，倒入1/3杯面糊（大约模具高度一半的位置），撒上芝士碎，把煎好的一半鸡蛋汉堡倒扣在另一半上，整理一下边缘，待两部分可以牢固的粘在一起时，可以翻面，继续煎至两面金黄为止。
7、从中间打开汉堡，刷上酱汁或加入生菜。汉堡酱：2汤匙豆酱，1汤匙蚝油和辣椒粉。
