生粉可以做什么：[4]荠菜冬笋炒蘑菇

材料：

新鲜荠菜：300克

蘑菇：100克

冬笋：350克

盐：8克

糖：10克

油：50毫升

生粉：5克

水：5毫升

制作流程：

1、先将荠菜清洗干净，沥干。切成碎末，备用。将蘑菇清洗干净， 切成2厘米厚的片。

2、冬笋去皮，切成2厘米的片。用一只小碗把生粉加水做成浆水，备用。

3、把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至7成热，放入冬笋片，炒约5分钟，出锅备用。

4、在炒锅里重新放油，开中火，烧至7成热，下荠菜，在炉子上不停翻炒约5分钟，加蘑菇和冬笋片，再炒5分钟。

5、倒入浆水，把菜汁收干，出锅装盆。