家庭自制豌豆春笋腊肉焖锅饭

1、米淘洗好后用清水浸泡3个小时

2、将春笋对半切开，再切段，葱洗净切段，腊肠斜刀切成薄片，腊肉切小块

3、热锅后勺入猪油，锅里融化猪油后放入姜片和葱段煸炒出香味

4、放入腊肠和腊肉一起翻炒

5、待腊肠腊肉炒至透明后放入豌豆粒翻炒

6、放入春笋翻炒出香味

7、将浸泡米的水倒去，加入泡发的米入锅里翻炒均匀，炒出香味

8、倒入鸡高汤和盐翻拌均匀

9、撒上甜玉米粒，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖烧20分钟，关火焖5分钟