腊肠蒸蛋的做法

1、腊肠用开水洗干净切片；

2、生姜剥皮洗干净切丝，大蒜子剥皮切成片；

3、青椒和葱白洗干净切成丝；

4、把腊肠放碗的边缘准备好；

5、打两个鸡蛋到中间；

6、把青椒，生姜，大蒜撒在腊肠和鸡蛋上面，放入料酒；

7、现在准备好了就可以放入蒸锅里蒸，可以煮饭的时候边煮饭边蒸；

8、盖上锅盖蒸20分钟就熟了；撒点葱花在上面；（如果是煮饭蒸的话饭熟了就可以了。）

9、盖上锅盖在焖一下既可以吃了。