自制钵钵鸡的做法

1、竹签，买回来最好用水煮沸一下

2、沥水备用

3、把需要切的品种洗切好 （土豆要用水泡着）

4、肉类比如 鸡翅，牛肉，鸡胸肉，放点料酒，盐，生粉腌一下

5、一切准备妥当，开始串串啦，串成你喜欢的样子就可以啦

6、接下来就是炒火锅底料，炒香加适量的水，适量调味，备用

7、另起一锅，放少许盐，烫串串，肉类一定要烫熟，蔬菜焯水

8、给焯好水的串儿全部泡到汤里，撒上白芝麻

9、泡两三个小时就可以吃啦！