怎么煮鸡蛋又嫩又不破壳

1、步骤1首先要把鸡蛋清洗干净。我们买回的鸡蛋经常会粘有鸡粪、干草等赃物，我一般会先清洗一下再放进冰箱。以免污染冰箱中的其他食物。从冰箱中取出后还要再冲洗一遍。

3、步骤3再向锅中倒入少许醋，蛋壳儿和醋会发生化学反应，这样煮好的蛋会特别好剥壳。

5、步骤5煮好后冷却一下，非常容易剥皮。

7、步骤7用了这个方法，煮鸡蛋保证不会裂开。