南瓜山药炒番茄

1、葱、蒜切碎，然后准备食材将准备好的山药、土豆、南瓜切小丁，然后用热水烫一下番茄切小片，烫一下是为了方便扒皮！

2、在锅里放水，烧开后，将准备好的南瓜、土豆、山药用热水煮透，然后捞起备用！

3、葱蒜下锅爆香，番茄下锅炒成酱，然后下南瓜土豆山药一起炒。