炸酱面的做法？

1、平底锅起油，放入适量肉沫。翻炒至变色。

2、放入洋葱末、葱姜丁、炒出香味。

3、加适量料酒、黄豆酱、甜面酱，翻炒均匀，加一碗清水，熬至粘稠，出锅备用。

4、再准备适量面条，下锅煮熟备用。

5、煮好的面条放上黄瓜丝，也可以码上其他配菜。

6、来一勺杂酱。

7、搅拌均匀，杂酱面做好啦。