怎么自制麻辣炒河粉

1、买回的河粉，一根一根的散开，超市很多都是几根黏在一起，不弄开，后面会起坨。

2、香菜，大蒜切好。我们喜欢香菜，不喜欢香菜的朋友换成香葱。

3、青菜切断，火腿肠切片，鸡蛋打散

4、鸡蛋液放少量盐，先炒好备用

5、锅里放油，依次加入蒜末，花椒，辣椒段，根据自己口味适量调整

6、分别放入火腿肠，鸡蛋，蔬菜翻炒

7、成品