东北锅包肉的做法

1、里脊肉切厚点的片，少放点糖淹制十分钟

2、土豆淀粉放些水泡二十分钟，沉淀后倒出水待用

3、调汁，糖一菜勺，白醋一勺，少量盐，少放一点淀粉，少量酱油调好酸甜就可以了。

4、葱丝姜丝备好

5、沉淀的淀粉里放入半勺油抓开，然后放入肉抓匀。

6、油温烧到七八十度，下入肉片。

7、炸制金黄色

8、油烧制高温在复炸一遍，让肉片更脆。

9、放入底油，在放入葱丝姜丝。

10、在放入调好的汁，粘稠了在下入炸好的肉。

11、下入炸好的肉翻炒出锅。

12、装盘