1、准备好食材， 里脊肉 、香菜 、胡萝卜、姜 ；调料：白醋 、糖、 盐 、淀粉
2、碗中放入淀粉、水搅匀备用
3、里脊肉切片，放入淀粉碗中.
4、让里脊肉片完全粘上淀粉糊
5、锅中放入油，大火烧热.
6、放入裹好淀粉糊的里脊肉，炸至金黄色
7、捞出放在盘中备用
8、胡萝卜、 姜切细丝 ，香葱切段 ，碗中放入糖、白醋、盐搅匀备用.
9、锅烧热，不放油哦
10、锅烧热，不放油哦
11、不停的搅拌
12、搅拌至糖完全融化
13、放入炸好的里脊肉
14、翻炒至里脊肉均匀的粘上糖醋汁
15、淋少许油翻炒几下
16、放入姜丝
17、放入胡萝卜丝
18、放入香菜
19、翻炒几下即可
