怎样制作酸辣粉

1、先把粉丝泡2小时左右（泡粉丝用温开水更快一点），然后，把泡好的粉丝放入盘子内备用。如果喜欢土豆粉的朋友也可以准备土豆粉，根据个人的喜好准备，这里只准备粉丝材料。

3、再开火，加入豆瓣酱炒香后，加入辣椒粉、蒜末，翻炒两下加入适量的水。

5、水烧开后，加入粉丝（土豆粉），把粉丝煮烂后，加入青菜，水开后煮上1分钟。