香菇炒猪肉的家常做法

1、食材： 我们需要准备猪肉200g、香菇200g、油，盐，酱油，辣椒适量。

2、切肉丝： 猪肉洗净，切丝，备用。

3、泡香菇：香菇用温水泡发，泡软。

4、切香菇： 香菇洗净，切片，辣椒切丝，备用。

5、炒肉丝： 锅里油开后，放入肉丝，加入适量的酱油，煸炒至上色。

6、炒香菇： 放入香菇，辣椒丝，加入适量的盐，翻炒，淋入少量的水。

7、装盘： 大火收汁，出锅装盘即可。