自制猪肉馅煎饼

1、先把面粉加水给少量盐和均匀，然后把保鲜膜封住放置10分钟。

2、把猪肉馅里面加葱姜末和韭菜末，加入酱油调色，加盐和味精搅拌均匀放置一旁备用。

3、把刚刚揉好的面团拿出来，在砧板上面洒一点面粉，以免面团粘在砧板上，把面团扯成一个个小圆球，用擀面杖擀开，把肉馅放在擀开的面皮上，肉馅要放均匀，然后把面皮对折，扯平坦。

4、锅里放油烧热后转小火，放已经有肉馅的面皮，煎至两面金黄色便可出锅，未免烫嘴，放置几分钟就可使用！