牛肩肉适合怎么做

1、牛肩肉切片

2、加入黑胡椒粉，孜然粉，蚝油，生抽，香油，料酒，淀粉，自制蒜泥酱，自制辣油，腌制20分钟

3、芦笋切断，放盐开水里焯1-2分钟，沥干水分，腌制好的牛肉直接放平底锅煎一下，不用放油，两面都熟了放焯好的芦笋炒一会儿就可以起锅了。