虎皮青椒的做法

1、青椒洗净去根，选择辣椒根据个人喜爱，喜欢吃辣就买像我这样的超级辣的尖椒，如果怕辣就选择大尖椒回来对半切也是一样的好吃(๑´ڡ`๑)

2、锅烧热后倒入油，油热后放入蒜抹（蒜抹放一点就可以）

3、蒜抹炒香后倒入辣椒，辣椒倒锅里不要动煎倒起皮后反面。

4、一面煎倒如图起皮的样子，直到所以辣椒都起皮发软。

5、辣椒煎好后倒入1勺生抽翻炒均匀，在倒入料酒、盐翻炒均匀，最后加入鸡精、蒜末起锅，一盘美味开胃的虎皮青椒就OK了