1、面粉120g 白油30g 糖10g（这里面粉可以是普通的面粉，不用要求必须是低筋面粉。）加温水60g和成油皮饧1小时。
2、低筋面粉100g 白油50g。慢慢揉搓后和成油酥也饧1小时
3、冬瓜加白糖50g备好。冬瓜去皮去瓤切成小片。
4、冬瓜用料理机打成蓉。打好的冬瓜蓉加白糖放入小煮锅，小火煮15分钟晾凉备用
5、色拉油20g加温水40g加糖75g放好，搅拌融化。
6、溶化后的油糖水，加芝麻15g，椰蓉15g，加熟糯米粉100g，搅拌均匀
7、放入晾凉的冬瓜蓉
8、分成小块，团好。我每个大约是30g。
9、拌匀成馅。
10、油皮和油酥个分成7个小剂子。油皮大约30g一个，油酥20g一个
11、小包酥的手法做好每一个面剂子，擀成饼包入做好馅。
12、每个包好的面团按成约1cm厚的小饼，也可以用擀面杖擀平。放入烤盘上。
13、每个包好的面团按成约1cm厚的小饼，也可以用擀面杖擀平。放入烤盘上。
14、烤箱预热，入烤箱中层，上下火，180度，20分钟。
