制作油条教程

1、首先，混合干料，面粉、盐、泡打粉、小苏打

3、加点水，注意水不能一下子倒进去，因为不同面粉吸水性是不一样的

5、再加些水

7、在面团表面抹点油，起到防粘的作用，

9、在案板上撒一些面粉，把松弛好的面团放在案板上，表面上也撒一点面粉

11、然后擀成厚约5毫米的扁平状

13、将两条面剂子重叠在一起，用筷子在中间用力压紧，以免下锅时散架

15、然后起油锅，油温一定要高，大约200度

17、炸至金黄色才可以捞出沥干油