自制鸡蛋饼的做法

1、准备好食材。

2、把鸡蛋打在一个碗里，加点盐打匀，让蛋液和蛋黄充分均匀混合。

3、然后面粉过筛，在蛋液里加入面粉，让面粉和蛋液均匀混合。

4、拿出平底锅，在锅里抹少许油，等到油热，放少许香葱，然后立马到入鸡蛋液，倒的时候现在锅中间倒一些后再绕着锅边倒。

5、然后把香葱撒在鸡蛋液表面，底边鸡蛋液成型后立马用平铲把鸡蛋翻面。

6、鸡蛋饼就完成了，可以单独吃，也可以抹一些酱汁，加些炒饭一起吃。