如何做东北小鸡炖蘑菇

 时间:2025-01-06 07:19:41

1、准备好食材。将蘑茹泡好,摘除干净,鸡剁成小块,开水中过去浮着的脏物。切好葱姜,姜要切的厚一些。芋头去皮切有块

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2、锅上加油烧热,油里稍加入些糖,然后倒入抄好的鸡肉,大火翻炒。

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3、待鸡肉上些色后,加入葱姜,八角爆炒,然后加入酱油上色。

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4、这时加入水,大火烧开,然后转小火,炖15分钟

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5、15分钟倒入准备好的蘑菇和芋头,然后加入盐和料酒,小火慢炖。

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6、小火炖20分钟后,开锅收下汤,然后加入味精调味,出锅,撒入一些准备好的碎葱花即可。

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